最重要的步驟是炒茶，就是在熱鍋中把葉中水分蒸乾，同時還要避免燒焦葉子。這些知識其實都是江雪上輩子送外賣等餐時在手機上學到的，那會她就有技多不壓身的覺悟。,西屋冇有灶，主屋有小娃，江禾在東屋生起爐灶，灶後麵放鍋的位置直接把席子鋪上，灶裡的柴火都是院裡燒到一半就滅的，這樣有熱源也不會起火，席子上把二次炒過的葉子鋪上，就可以進行烘烤，烘烤過程需要經常翻看，不能烤太久，最多兩個時辰。,幾天後姑侄倆到水邊砍竹子，又連續乾了幾天，最後一天江雪在山中發現一片蛇梅果，這種果子在初夏成熟，鮮紅個小，甜度超高，漿汁多，可以直接食用，但最好是用來做果醬，加入一點蜂蜜或白砂糖，熬煮成稠密狀態，存放在罐子裡，口封嚴實，最少能儲存一年。。